蒜泥蒸茄子做法

时间:2020-08-12 19:16:59来源:九欧优惠券  阅读:(58)收藏
转载:

一场雨后、连泥土都散发这芳香,这不刚从地里摘回来两个鲜茄子,闻着这一阵阵的清甜味,要不是上面粘的有泥,我就想直接啃着生吃。

一场雨后、连泥土都散发这芳香,这不刚从地里摘回来两个鲜茄子,闻着这一阵阵的清甜味,要不是上面粘的有泥,我就想直接啃着生吃。还别说,这入伏以后的茄子还真是清香,洗一洗上锅蒸熟,拌点蒜泥吃,健脾还开胃。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

不过提醒大家,选茄子的时候,不要挑那些看着发白的,一般都长老了,里面的籽多水分少,很影响口感。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

【蒜泥茄子】

1.首先,我们把小葱切成葱花;适量色小米椒,切成辣椒圈;大蒜多一点2,拍扁剁成蒜末;再准备适量的肉末备用。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

2.把长条紫茄子破开,再切成两半,摆放在盘中。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

3.锅中烧水,放上篦子,把茄子放在篦子上面,盖上锅盖蒸十分钟就可以了。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

4.十分钟以后拿出茄子,把里面的水分控干,然后稍微晾凉一些,在每块茄子上面划上两刀,方便茄子的后期入味。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

5.接下来,我们准备一下浇汁:锅内烧油,放入肉末翻炒,快速翻炒几下,再放入蒜末和小米椒圈继续翻炒,翻炒出蒜香味。接着倒入蚝油3克增鲜,料酒8克去腥。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

6.再加入适量的清水,加入生抽6克,鸡粉2克(一勺),白糖6克(两勺),辣椒酱5克翻炒均匀。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

7.然后起锅,把汤汁均匀地浇在茄子上面。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

8.接着再把茄子上锅蒸5分钟,让茄子吸收料汁入味。五分钟以后取出茄子,再撒上葱花作为点缀、美味即成。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

好了,这味道鲜美的蒜泥蒸茄子就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

入伏后、这菜别忘吃,蒸一蒸就上桌,夏天常吃家人脾胃好——茄子

标签:

热门排行

猜你喜欢

热门标签

九欧优惠券  湘ICP备19026054号  Copyright © 2010 - 2020 https://www.9oh.net/ All Rights Reserved